500 g de parafuso azeite de oliva extra virgem a frio 2 dentes de alho 100 g de queijo parmesão ralado 2 xícaras de manjericão fresco 1 xícara de nozes descascadas sal a gosto Modo de Preparo Cozinhar a massa normalmente. Enquanto cozinha, colocar no liquidificador os ingredientes secos e ir batendo acrescentando o azeite, como se fizesse uma maionese até transformar-se em uma pasta grossa. Escorrer a massa e acrescentar o molho.
