Recheio; 750g de queijo quark macio, 200g de açúcar, 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha, raspas de limão, 2 ovos, 1 colher (sopa) de maisena, 3 colheres (sopa) de nata. Misture a manteiga, o açúcar, o ovo, o fermento e a farinha de trigo.Coloque em uma forma untada, de 26cm de diâmetro, elevando a altura nas laterais em 2cm. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador, misture bem e coloque sobre a massa.Asse por 40min.Sirva com calda de morangos