500 gr. Spaghetti, 100 gr de queijo pecorino ralado. Pimenta preta. Sal.Você pode usar secas (espaguete) ou massas fresca com ovos.Levar a água para ferver e adicione sal. Cozinhe o Spaghetti até que fique"al dente".Coloque o queijo ralado na hora, em uma tigela grande. Escorra a massa mantendo um pouco da água e despeje imediatamente na tigela. Mexa para derreter o queijo e moer a pimenta preta em cima. Sirva imediatamente.
