1 colher (sopa) de manteiga,4 ovos,1/2 xícara (chá) de peito de peru defumado picado,1/2 colher (chá) de cominho em pó,2 colheres (sopa) de cebolinha,1 colher (chá) de hortelã,sal e pimenta-do-reino agosto. Derreta a manteiga e adicione os ovos, o peito de peru, o cominho em pó, a cebolinha, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa tudo para misturar bem os ingredientes. Coloque em minitravessas frigideira e sirva.
