400g de açúcar, 5 colh. [sopa]de farinha de trigo, 1 xíc de queijo ralado, 1/2 litro de leite, 6 ovos (as claras em neve).Misture o açúcar, o queijo ralado e a farinha, junte o leite, as claras em neve e as gemas. Misture tudo sem bater. Asse em forma de pudim untada com margarina.