1 colher (sopa) de óleo,1 k de lagarto,1 tomate grande, sem sementes e picado,1 pc de creme de cebola, 1 lata de cerveja preta,1 xícara (chá) de água., 200 g cogumelos fatiados.Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne. Junte o tomate.Dissolva o creme de cebola na cerveja e na água e junte à panela. Misture.Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo e reserve até sair todo o vapor. Abra a panela, retire a carne, coloque em uma travessa e fatie.Cozinhe o molho em fogo médio até obter uma consistência cremosa, junte os cogumelos. Cubra a carne com o molho e sirva em seguida.
