500 g filés de peito de frango, sem osso e sem pele.Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto,1 xícara (240 g) de maionese,2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado,2 dentes de alho picados,3 talos de aipo picadinhos,4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.Tempere o frango com sal e pimenta. Asse-o em forno quente (190 C) por 35 minutos. Deixe-o esfriar e corte-o em pedaços.Em uma tigela média, junte a maionese, o manjericão, o alho e o aipo. Adicione essa mistura ao frango em pedaços e ao queijo parmesão. Deixe a salada na geladeira até a hora de servir.
