1/2 colher de chá sal
pimenta-do-reino moída na hora
suco de limão
3 bananas nanicas cortadas sentido do comprimento
1 xícara maionese
1 colher de chá coentro picado
papel alumínio
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Em uma tigela média, junte o peixe o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture e reserve por 15 minutos.
Em um refratário retangular pequeno, alterne em camadas de maionese, peixe, banana e finalize com a maionese. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Polvilhe o coentro e sirva em seguida.