6 colheres (sopa) de uva-passa
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
canela em pó
15 g de manteiga
Preaqueça o forno a 180ºC. Retire o cabo, o miolo e as sementes das maçãs, mantendo-as inteiras. Coloque em uma fôrma refratária.
Misture as uvas-passas, o açúcar e uma pitada de canela. Coloque essa mistura no centro das maçãs e passe um pouco de manteiga por cima.
Coloque 6 colheres (sopa) de água na fôrma, em volta das maçãs, cobrindo o fundo. Asse por 35-40 minutos.
Antes de assar, faça um corte superficial no meio das maçãs para que elas não rachem.