1 alho poro em cubos pequenos
100 gramas de lentilha
2 cenouras descascadas e cortadas em cubos pequenos
1 copo de água em temperatura ambiente
2 pitadas de semente de coentro
2 pitadas de semente de cominho
2 grãos cardamomo
2 pitadas de páprica picante
2 pitadas de açafrão da terra
Em uma panela aqueça 1 colher de chá de ghee (manteiga clarificada) e refogue o alho-poró, páprica e todos os temperos, coloque a cenoura e por ultimo as lentilhas previamente cozidas ao dente.