2 colheres (sopa) de salsinha
4 colheres (sopa) de pinholes torrados
1 xícara de azeite extravirgem
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de pecorino ou parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Bata o alho e o azeite no liquidificador. Junte os pinholes, a rúcula e a salsinha. Bata mais um pouco. Retire e acrescente o pecorino. Misture e acrescente sal e pimenta a gosto