200 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó
Aqueça as claras e o açúcar de confeiteiro em banho maria, sem deixar a água ferver. Retire do fogo e continue mexendo, até que tenha esfriado levemente. Incorpore delicadamente o cacau.
Forre uma assadeira com papel manteiga e, com um saco de confeitar, faça pequenos corações. Asse em fogo baixo (140ºC) por 30 a 40 minutos, até que estejam sequinhos no centro.