1/2 xícara (chá) de Queijo Parmesão
5 colheres de sopa de Azeite de oliva
1 Alho picado
3 ramos de Salsa picados
Sal a gosto
Óleo para fritar
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as batatas[batatas astérix "rosa" para fritar, purês,nhoque e bolinhos, tudo fica perfeito]. Em uma frigideira adicione o azeite e frite o alho até dourar. Reserve. Tempere a batata com sal, o alho e a salsa, espalhe o parmesão e sirva em seguida.