1 xícara de chá de Peru temperado congelado assado e desfiado (sobras)
1/2 xícara de chá de cenoura em picles picada
1/2 xícara de chá de queijo mussarela cortado em tiras
1/4 xícara de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de manjericão picado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Em uma travessa, coloque o macarrão, a carne de peru, a cenoura, a mussarela, o azeite, o vinagre, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture bem e mantenha na geladeira até o momento de servir.