1 cenoura ralada
1/2 xícara (chá) cebola roxa picada
1 xícara (chá) uvas passas brancas e pretas
1 xícara (chá) maçã em cubinhos
1 xícara (chá) frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) maionese
1 xícara (chá) salpicão picado
2 colheres (sopa) azeite de oliva
1 colher (sopa) vinagre branco
sal a gosto
Misture todos os ingredientes, acerte o sal e sirva gelado