200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
2 colheres de [chá] baunilha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de rum
5 ovos
250 g de farinha de trigo peneirada
1 colher[sopa] de fermento em pó
100 g Chocolate meio amargo picado
100 g nozes ou amêndoas ou castanhas picado
2 maçãs descascadas, raladas grosseiramente
Para polvilhar
Açúcar de confeiteiro Glaçúcar
Junte a manteiga com o açúcar glaçúcar,a baunilha, o sal e o rum bater na batedeira até ficar cremosa.Juntar os ovos,um a um sempre batendo bem. Misture a farinha com o fermento em pó, chocolate e as nozes e misture com a maçã ralada. Despeje a mistura em forma untada, enfarinhada, assar em forno 180 graus por 30 minutos até a massa estar dourada.