1/4 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher de (chá) suco de limão
Descasque e retire as sementes do mamão, em seguida amasse com o garfo e coloque em uma panela média. Junte o açúcar, a água e leve ao fogo até ferver.
Cozinhe por cerca de 25 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.