16 Figos maduros, 3 xícaras (chá) de açúcar granulado1 colher (chá) Café solúvel, 1 cálice de Aguardente de cana
Lave os figos e seque-os com um pano. Arrume-os, lado a lado, dentro de uma panela. Cubra com o açucar granulado e o café dissolvido na aguardente. Tampe e cozinhe em fogo baixo até obter uma calda densa e brilhante. Sirva frio.