Entrada de beterraba no forno c/ creme de gorgonzola:Descasque a beterraba e corte-a em fatias de coisa de ½ cm, coloque numa assadeira antiaderente ( eu dei uma untada c/ azeite) umas gotas de azeite por cima e forno medio (180/200 °C) preaquecido até estarem macias (as bordas dão uma enrrugada).O creme coloquei um dente de alho amassado, um pouco de azeite e dei dourada, acrescentei o gorgonzola esfarelado e um pouco de requeijão e vai derretendo adicionei umas 2 colheres de leite, uma por vez p/ dar o ponto. Da p/ comer quente ou frio...
Crédito:Lucia Sequerra do Sta Madalena. Recebi do amigo Antonio que fez e aprovou.