Massa;1 xíc (chá)de azeite, 3/4 de xíc (chá)de leite,3 ovos. Sal e pimenta a gosto,2 xícaras(chá)de farinha de trigo,1 colher(sopa)de fermento em póRecheio; 2 tomates sem pele e sementes picados, 2 latas de atum sem óleo, 200 g de mussarela cortada em cubos. Salsa picada a gosto
Massa; No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.
Recheio;Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até dourar.
Dica: Substitua o atum por 200 gramas de lingüiça calabresa picada e frita.