1 / 4 de abóbora cabotiã, 8 batatas,2 cubinhos caldo de galinha,200 g de creme de leite.Noz-moscada.Sal e pimenta do reino. Retire a casca e a parte fibrosa da abóbora para manter apenas a polpa. Corte grosseiramente a polpa em pedaços grandes (3 cm x 3).Descasque as batatas.Cozinhe com agua a abóbora e batata (na panela de pressão + rapido).Enquanto isso, aqueça o caldo de galinha, passe abóbora e batatas juntos no liquidificador acrescentando o caldo que cozinhou.Coloque a mistura resultante em uma panela, misture, tempere (sal, pimenta, noz-moscada) e leve para ferver.Assim que levantar fervura junte o creme de leite, retire a sopa e sirva com salsa e croutons.
