200g creme de leite
395g de leite condensado
1 gelatina de morango
50 ml de água
200 ml de iogurte natural
Para a calda
6 morangos
4 colheres (sopa) açúcar
100 ml de água
Creme
Aqueça a água e dissolva a gelatina.
Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, o creme de leite, o leite condensado e
o iogurte natural.
Bata por 5 minutos.
Coloque numa forma com furo no meio. Leve ao congelador para gelar.
Calda
Numa panela acrescente o açúcar e leve ao fogo médio. Aos
poucos mexa o açúcar em movimentos circulares até derrete o açúcar.
Adicione a água quente aos poucos e o morango.
Continue mexendo, até engroçar a calda. Deixe esfriar.
Sirva o creme gelado com a calda de morango.
Dicas: Utilizar frutas da época e regionais.