
Preparo:Faça um molho bechamel bem encorpado com o leite, o azeite de oliva e a farinha de trigo.Junte os dois copos de vinho, o palmito, as azeitonas e as nozes. Se ficar muito ralo, engrosse com um pouco de maisena.
Dê uma fervida rapida no camarão em mais um copo de vinho misturado a um copo de água.
Retire os camarões e misture-os ao bechamel.Deixe levantar fervura, retire do fogo e sirva com arroz branco, preparado com o que sobrou do vinho.