Mandioca Temperada

800 g de mandioca descascada e cozida
1 colher de [chá] de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de tempero completo
orégano,pimenta do reino a gosto
5 colheres de sopa de queijo ralado
Refogar a cebola e o alho com o azeite de oliva e o tempero completo.Acrescentar a manteiga.
1/2 xícara da água em que a mandioca foi cozida.Acrescentar os demais temperos
Colocar a mandioca em uma travessa.Colocar o molho temperado por cima, assim que escorrer a mandioca.Salpicar com o queijo ralado.

Torta de Avó

4 ovos
2 copos de açúcar
2 copos de trigo ( copo tipo requeijão )
1 copo de leite quente
1 colher de fermento em pó
Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
4 gemas
2 colheres de amido
12 bombons
1 caixa de morango
Cobertura
2 Potes de nata fresca
10 colheres de açúcar
Bombons
Morango
Bata as as gemas acrescente, o açúcar, o trigo, e o leite muito lentamente sem bater, junte claras em neve, sem bater só misture, depois o fermento leve para assar em uma forma untada e enfarinhada com papel manteiga também untado e enfarinhado em forno pré-aquecido.
Leve todos os ingredientes ao fogo até virar um creme, menos os bombons que devem ser quebrados e os morangos que após serem higienizados devem ser cortados em 4. Abra o bolo e umedeça com a calda de sua preferência, coloca o creme, os morangos e um pouco de bombom e cubra.
Cobertura
Bate 2 potes de nata fresca com 10 colheres de açúcar, cobre o bolo decora ao gosto e por último joga um pouco de bombom e faz uma flor de morango.