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Sanduiche de Forno

1 vidro de maionese (250 g)
250 g de queijo prato fatiado
250 g de presunto fatiado
Tomates em rodelas
Orégano
Queijo Parmesão ralado
Margarina para untar
Molho para gratinar:
4 ovos inteiros
1 garrafa de leite de coco
1 tablete (12 g) de caldo de galinha
1/2 cebola
Salsinha
Monte o sanduíche em um refratário médio untado com
margarina, alternando camadas de pão de forma cobertos com
maionese, queijo e presunto fatiados.
A última camada deve ser de pão de forma e maionese.
Em um liquidificador, bata ligeiramente todos os
ingredientes do molho.
Derrame o molho sobre o sanduíche já montado e cubra
com queijo ralado, fatias de tomate e orégano.
Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos ou
até dourar.Sirva quente.

Pudim Maria Mole


1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 lata de creme de leite
1 caixa de maria mole
1/2 copo de água
Coloque a água numa panela e misture o pó da maria mole.
Leve ao fogo até ferver.
Junte os outros ingredientes e bata tudo no liquidificador por 5 minutos.
Coloque em uma forma com buraco untada com calda.
Deixe na geladeira por 4 horas.

Coco com Gengibre e Chocolate

1 pedaço de 2 cm de gengibre
1 colher sobremesa aroma de baunilha
180 gramas de coco ralado
120 gramas de açúcar
2 claras de ovo + uma se necessario
100 gramas de chocolate meio-amargo
Pré-aquecer o forno a 180º C graus.
Descascar o gengibre e ralar bem fino. Numa vasilha, misturar o coco ralado, o açúcar, o gengibre e a baunilha.
Separadamente, com um garfo, bater levemente as 2 claras e incorporá-las a mistura de coco ralado. Misturar bem para formar uma mistura compacta. Se a massa estiver ainda muito seca, junte mais uma clara aos poucos. A massa tem que fazer um bolinho quando apertar com os dedos.
Com os dedos, faça bolinhos da mistura de coco, aperte bem e ponha-os num tabuleiro forrado de papel-manteiga. Leve ao forno até ficarem ligeiramente dourados, aproximadamente 20 minutos. Retire do forno, e deixe esfriar totalmente.
Derreta o chocolate em banho-maria, tomando cuidado para não queimar. Mergulhe a pontinha dos macarrons no chocolate e ponha numa grelha para secar. Depois de prontos, deixe secar em local bem fresco, ou na geladeira se estiver muito calor. Sirva a temperatura ambiente.