2 envelopes de caldo de galinha em pó
4 xícaras de arroz cozido
1 lata de molho de tomate
orégano à gosto
1 tomate em rodelas
100g de queijo mussarela ralado grosso
50g de queijo parmesão ralado
6 ovos
100g de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
4 xícaras de leite
1 lata de sardinhas
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos a farinha, até ficar bem cremoso.
Coloque este composto em uma tigela e acrescente a farinha de trigo com fermento.
Misture a mussarela e coloque a massa em uma assadeira grande, fartamente untada com manteiga.
Cubra com as fatias de tomate, polvilhe parmesão e leve ao forno para assar (aproximadamente 45 minutos, em temperatura média).
Sirva com molho de tomate quente.
William Shakespeare
"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos."
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Arroz de Forno a Parmegiana
2 xícaras arroz branco cozido
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de [sopa] queijo ralado
150 (g) presunto picado
150 (g) mussarela picada
3 tomates
1 colheres de [sopa] extrato de tomate
Bata no liquidificador os tomates e o extrato, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha. Cozinhe o arroz com o outro tablete de caldo, dissolvido em 4 xícaras de água quente, em fogo baixo por 15 minutos.A parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz. Em um refratário, faça camadas do arroz elaborado, presunto e mussarela e um pouco do tomate batido.Repita as camadas por mais 2 vezes e leve ao forno quente por 20 minutos.
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de [sopa] queijo ralado
150 (g) presunto picado
150 (g) mussarela picada
3 tomates
1 colheres de [sopa] extrato de tomate
Bata no liquidificador os tomates e o extrato, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha. Cozinhe o arroz com o outro tablete de caldo, dissolvido em 4 xícaras de água quente, em fogo baixo por 15 minutos.A parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz. Em um refratário, faça camadas do arroz elaborado, presunto e mussarela e um pouco do tomate batido.Repita as camadas por mais 2 vezes e leve ao forno quente por 20 minutos.
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