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Calzone

1 kg de farinha de trigo
2 xícaras de leite morno
2 colheres de sopa margarina
1 colherzinha de café de sal
4 colheres de sopa rasa de fermento de pão fresco
Recheio:
Frango desfiado com milho verde
Salsicha hot dog picadinha cozida com milho verde
Linguiça calabresa frita com orégano
Em uma vasilha, coloque um pouco de farinha de trigo com o fermento e o leite morno misturando bem. Aos poucos, coloque o açúcar, o sal, a margarina e ovo, sempre misturando os ingredientes. Acrescente a farinha de trigo, sovando bem a massa até desgrudar das mãos. Cubra a massa com um pano e coloque em lugar abafado para dobrar de tamanho, isso pode levar aproximadamente 30 minutos. Depois que a massa dobrar de tamanho, abra na mesa com rolo e use um copo como base pra fazer os discos. Acrescente o recheio a gosto e feche as bordas, depois coloque em forma untada com óleo. Pincele gema por cima e depois salpique orégano. Leve para assar e deixe durante 30 minutos ou até dourar.

Fritada

2 ovos
1 colher (café) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 fatias de queijo mussarela
2 pequenas pitadas de sal(ou a gosto)
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha e ervas a gosto
Recheio
1 xícara de peito frango cozido e desfiado
Cebolinha
5 colheres de molho de tomate
1/4 de caldo de carne
2 fatias de queijo mussarela
2 colheres (sopa) de água
Coloque tudo em um recipiente. Bata todos os ingredientes com um garfo até as bolhas da massa se desmontarem. Coloque em uma frigideira um pouco de óleo, não muito para não encharcar. Coloque a massa após dourar de um lado vire com cuidado para não quebrar. Reserve em um recipiente
Recheio
Coloque o óleo na frigideira, adicione alho e deixe até dourar. Retire o alho,coloque a carne moida deixe fritar um pouco e coloque a agua. Deixe ferver até que a carne fique cozida, e adicine o molho de tomate e o caldo de carne. Coloque a mussarela e mexa ate derreter. Coloque o recheio na omelete e enrole igual rocambole.

Pão de Batata

4 batata médias
3 xícaras (chá) de leite
3 a 4 xícaras (chá) de farinha de trigo    
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de açúcar
Sal
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo batido
pincelar com
1 gemas levemente batida com
2 colheres de leite
Descasque as batatas e corte-as em pedaços e coloque em uma panela. Junte o leite e o sal e cozinhe, em fogo baixo, por 40 minutos, ou até as batatas ficarem macias e absorverem o leite. Retire do fogo, passe-as pelo espremedor e reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Junte a margarina forno e fogão e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente as batatas espremidas e misture. Junte o ovo e sove até a massa ficar lisa. Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 15 minutos. Com as mãos enfarinhadas, modele os pães em formatos pequenos. Coloque-os em assadeira sem untar e pincele com a gema. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos, ou até dourarem.