Cozinha Fácil

Mini Libanitza [Deliciosa iguaria da culinária cigana.]

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher [sopa]rasa de fermento químico
2 xícaras de amido de milho
1 e 1/2 xícaras de açúcar
baunilha
3 ovos batidos
200 ml de iogurte natural
100g de margarina 80% lipídios em temperatura ambiente ou derretida
Recheio
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
3 ovos
1 colher de [chá] de essência de baunilha
50 grs. de queijo ralado na hora
200 gramas de ricota picada
50 gramas de coco ralado desidratado
Em uma vasilha misture farinha, amido, açúcar, abra uma cova, junte a manteiga, ovos batidos e o leite de coco , amasse inicialmente com a colher e depois com a mão até obter uma massa muito macia. Junte mais farinha, para ficar com consistência de massa de modelar, meio úmida, levemente grudenta. Coloque em formas de fundo removível médias, bem untadas. Espalhe a massa no fundo e laterais da forma, ou forminhas de fundo removível, até o topo da borda, passe a mão pela farinha que ajuda a espalhar bem. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador , aos poucos. Asse em forno preaquecido para dourar, temperatura média/baixa para dourar e assar levemente. Rende 12 porções.
Dica;Pode usar farinha com fermento.

Torta de Atum

200 ml de leite de coco
3 ovos
½ xícara de chá de azeite
1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento químico
Recheio
1 lata de atum
1 xícara de chá de cenoura ralada
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
Massa
Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador em seguida adicione o fermento e misture.
Recheio
Misture todos os ingredientes e reserve.
Unte uma forma [pequena]de 25 cm coloque metade da massa, espalhe o recheio, em seguida cubra com o restante da massa e leve ao forno para assar.

Torta de Abobrinha

1 dente de alho picado
1 cebola pequena picada
2 colheres (de sopa) de azeite
1 abobrinha italiana ralada
3 tomates sem pele e sementes em cubos pequenos
5 azeitonas pretas picadas
1 xícara (de chá) de Aveia flocos finos
1 xícara (de chá) de leite desnatado
sal a gosto
pimenta do reino recém moída
5 talos de cebolinha lavados e picados
5 claras batidas em neve
1 de xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
Refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem levemente dourados.
Junte a abobrinha, o tomate e as azeitonas e mexa por 5 minutos em fogo médio.
Acrescente a aveia e o leite e misture até ficar homogêneo.
Tempere com o sal, a pimenta e a cebolinha e desligue o fogo.
Quando esfriar, incorpore as claras em neve com delicadeza.
Unte e polvilhe com um pouco de aveia um refratário redondo de 18 cm de diâmetro por 10 cm de altura, acrescente a massa e polvilhe toda sua superfície com o queijo parmesão.
Asse em forno, preaquecido, a 200°C por 10 minutos e a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até a torta crescer e a superfície ficar dourada

Batatas com Ervas

1 kg batatas pequenas
8 colheres de sopa de azeite extravirgem
1 suco de limão
raspa de meio limão
2 dentes de alho
2 cebolas
2 galhos de ervas (a gosto, como tomilho, salsa, hortelã, sálvia, cebolinha)pique finamente
sal, Pimenta
Cozinhar as batatas no vapor com cascas. Lave as ervas, escorra e pique finamente. Alho e cebolas, descasque e pique finamente. O azeite de oliva, suco de limão, a raspa do limão, as ervas picadas, alho, cebolinha, sal e pimenta.
Descasque as batatas e, coloque o vinagrete sobre elas. Ainda mornas cobertas com o molho de ervas.

Filé de frango à parmegiana[Microondas]

700g de filé de frango tempere
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
Alho a gosto
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de salsa picada
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Misturar o molho de tomate, o orégano e o sal com o alho em um recipiente pequeno. Levar tampado ao forno Micro ondas por 2 minutos na potência 100%.
Reduzir para a potência 50% e cozinhar por mais 2 a 4 minutos. Mexer e reservar.

Bolo de Aveia e Banana

6 bananas cortadas em rodelas
60g de margarina 80% lipídios
120 ml de leite
120g de farinha de trigo
120g de aveia
160g de açúcar mascavo
Canela para salpicar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Coloque as rodelas de banana sobre a massa e salpique com canela. Asse em forno preaquecido 180ºC por aprox. 50 minutos.

Carne de Panela na Pressão

1kg de carne (acém, patinho ou lombo de porco)
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 batatas Asterix[rosa]
2 tomates cortado em 4 e sem sementes
4 cubos de caldo de carne
Forre o fundo da panela de pressão com metade das cebolas. Desfaça um cubo de caldo de carne e coloque por cima das cebolas, adicione a carne e, por cima, desfaça outro cubo de caldo de carne. Cubra a carne com o restante das cebolas e o restante dos cubos por cima das cebolas. Feche a panela de pressão, sem adicionar água, e cozinhe por cerca de 25 minutos. Abra a panela e verifique se a carne está mole, se não estiver, deixe mais 10 minutos sob cozimento. Sirva quente.

Alcatra ao Vinho

1 kg. de alcatra em cubos
1 litro de caldo de carne
2 dentes de alho picado
1 colher[sopa]cheia de extrato de tomate
½ xícara vinho tinto seco
Pimenta-do-reino
1 bouquet garni
farinha de trigo
2 cenouras
2 cebolas
Azeite
Sal
Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino e empanar na farinha de trigo. Dourar a carne no azeite. Reservar. Na mesma panela, dourar a cebola, a cenoura e o alho. Colocar o vinho, o extrato de tomate e o bouquet. Adicionar o caldo de carne e deixar cozinhar por 2 horas em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Gelado De Abacaxi

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (com soro)
1 lata de abacaxi em calda
1 gelatina sabor abacaxi
Calda
12 colheres de (sopa) de açúcar
12 colheres de (sopa) de água
Desmanche a gelatina na calda do abacaxi, utilizando só ½ xícara da calda. Pique o abacaxi e reserve. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida no suco de abacaxi por 1 minuto. Caramelize uma forma de furo central e coloque o creme batido, jogando o abacaxi picado para que penetre no creme. Leve a gelar por 6 horas ou de um dia para outro. Tire da forma e decore com pedaços de abacaxi.
Calda
Em uma panela coloque o açúcar e a água. Cozinhe até obter uma calda cor de caramelo claro.

Carne de Porco com Mandioca

1 colher (sopa) de óleo
1kg de pernil ou lombo em cubos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho sem sementes picado
1 colher (sopa) de paprica doce
800g de mandioca descascada em pedaços e sem filamentos
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
Aqueça uma panela com o óleo e doure os pedaços de carne.
Acrescente a cebola, o alho e o pimentão e refogue por 5 minutos.
Adicione a paprica, a mandioca, sal e pimenta e cubra com água.
Cozinhe, em fogo médio, por 45 minutos ou até o caldo engrossar e a carne e a mandioca amaciarem.
Polvilhe com o cheiro verde.

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“Um comunista é como um crocodilo: quando ele abre a boca, você não sabe se ele está sorrindo ou preparando-se para devorar você.”
(Winston Churchill)

“O comunismo é uma forma de monarquia totalitária onde os donos do poder se apoderam dos bens públicos, roubam os bens particulares, e distribuem ao povo a miséria.” (Walmir Celso Koppe)

“O comunismo existe hoje por que o cristianismo não está sendo suficientemente cristão.”
(Martin Luther King)

“O capitalismo é a mulher interesseira, já o comunismo, a prostituta. O primeiro mente, diz que ama e rouba-lhe todo o dinheiro. Enquanto o outro já diz logo quanto custa o valor do negócio.”
(Raphael Michael)

“O comunismo é um dogmatismo sem sistema. Se o que há de lixo moral e mental em todos os cérebros pudesse ser varrido e reunido e, com ele, se formar uma figura gigantesca, tal seria a figura do comunismo, inimigo supremo da liberdade e da humanidade, como o é tudo o que dorme nos baixos instintos que se escondem em cada um de nós”.
(Fernando Pessoa)

"Pesquise antes e não de a seu voto uma conotação de cumplicidade, pois mesmo que involuntariamente, é este o sentimento que tomará tua alma quando o amanhã te revelar que tipo de meliante favorecestes."
Ivan Teorilang

"Meu ideal político é a democracia, para que todo homem seja respeitado como indivíduo e nenhum venerado. "(Albert Einstein)

"A democracia é um sistema que faz com que nunca tenhamos um governo melhor do que merecemos." (George Bernard Shaw)

"O problema da democracia é que o povo, quando toma o palácio, não sabe puxar a descarga." (Millôr Fernandes)

"Quando não se colocam limites aos representantes do povo, eles não são defensores da liberdade, mas candidatos à tirania." (Benjamin Constant)

"Há uma parcela de idiotas na população e seria injusto não estarem adequadamente representados." (Herbert Humphrey)

"A democracia é o governo do povo, pelo povo, para o povo." (Abraham Lincoln)

"Democracia com fome, sem educação e saúde para a maioria, é uma concha vazia." (Nelson Mandela)

"A democracia muitas vezes significa o poder nas mãos de uma maioria incompetente." (Bernard Shaw)

"A educação faz com que as pessoas sejam fáceis de guiar, mas difíceis de arrastar; fáceis de governar, mas impossíveis de escravizar. Henry Peter"

"Política, como entendida em uma democracia, não existe na Rússia. É um Estado-máfia. Vladimir Putin é o chefe dos chefes." Garry Gasparov

"Posso não concordar com nenhuma das palavras que você disser, mas defenderei até a morte o direito de você dizê-las."

Voltaire

"Na internet todos são filósofos, poetas, inteligentes...

Na internet todos são belos, felizes, muito ocupados e bem sucedidos.

Sei não... Acho que eu vou me mudar pra lá."

Christian V. Louis

"Cuidado para não chamar de inteligentes apenas aqueles que pensam como você."

Ugo Ojetti

"O problema do mundo de hoje é que as pessoas inteligentes estão cheias de dúvidas, e as pessoas idiotas estão cheias de certezas..."

Charles Bukowski

"O ignorante afirma, o sábio duvida, o sensato reflete."

Aristóteles

"O mundo é um lugar perigoso de se viver, não por causa daqueles que fazem o mal, mas sim por causa daqueles que observam e deixam o mal acontecer."

Albert Einstein

"Podemos facilmente perdoar uma criança que tem medo do escuro; a real tragédia da vida é quando os homens têm medo da luz."

Platão

"Educai as crianças, para que não seja necessário punir os adultos."

Pitágoras

"O silêncio é um amigo que nunca trai."

Confúcio

"Pessoas inteligentes seguem tendências, pessoas sábias criam suas próprias tendências."

Lucas Mendes

"Os mais inteligentes não são os que conseguem vencer todas as batalhas, mas os que não desistem na primeira que perdem!"

Anthony Olliver

"A terceira idade pode ser uma porcaria, mas desfrute porque ela é a última, você nunca ouvirá falar em quarta idade" !!!
Anônimo.

"Eu que me aguente comigo e com os comigos de mim."
Fernando Pessoa

"A vida só pode ser compreendida, olhando-se para trás; mas só pode ser vivida, olhando-se para frente."
Soren Kierkergaard

"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos."
Charles Chaplin

"Há três coisas na vida que nunca voltam atrás: a flecha lançada, a palavra pronunciada e a oportunidade perdida."
anônimo

"Esquecer é uma necessidade. A vida é uma lousa, em que o destino, para escrever um novo caso, precisa de apagar o caso escrito."
Machado de Assis

"As pessoas entram em nossa vida por acaso, mas não é por acaso que elas permanecem."
Lilian Tonet

"A vida vai ficando cada vez mais dura perto do topo."
Friedrich Nietzsche

"O cavalo encilhado (com sela) não passa duas vezes em sua frente, não pense duas vezes, ele pode não passar de novo em sua vida."
Dito Gaucho

"A alegria evita mil males e prolonga a vida.
William Shakespeare

"Jamais se desespere em meio as sombrias aflições de sua vida, pois das nuvens mais negras cai água límpida e fecunda."
Provérbio Chinês

"Os arrogantes só conhecem dois tipos de pessoas: As que gostam deles e as que não precisam deles."
West Oldman

"Todos aqueles, cuja alma é sufocada pela soberba e a arrogância, sempre estão fazendo se identificar também pela ingratidão, um dos mais baixos sentimentos que assolam a humanidade"
Ivan Teorilang

"Que a sua arrogancia, não lhe tire um amigo.
Que a sua arma, não tire uma vida.
Que as suas palavras, não destruam um sonho.
Que a sua ambição, não acabe com o mundo."
Cristian Vidal

"Receita da Arrogância

Junte uma porção de vaidade
Com um pacote de orgulho
Ferva com ganância
e aspirações de poder
Adicione oportunidade
e uma platéia
Tempere com egocentrismo
e com indiferença
Deixe resfriar nos ares da superioridade
e decore com estupidez
Está pronta a arrogância!"
Sergio Fajardo

"Nossa incapacidade de ouvir é a manifestação mais constante e sutil da nossa arrogância e vaidade. No fundo, somos os mais bonitos..."
Rubem Alves

"Muitos são orgulhosos por causa daquilo que sabem; face ao que não sabem, são arrogantes."
Johann Goethe

"A arrogância é o reino - sem a coroa."
Textos Judaicos

"O mestre disse: O pródigo é arrogante e o avaro é mesquinho. É preferível a mesquinhez à arrogância."
Confúcio

"Os homens que se tornam arrogantes com o sucesso têm o mau hábito de odiarem aqueles a quem ofenderam."
Sêneca

"Os arrogantes são como os balões: basta uma picadela de sátira ou de dor para dar cabo deles."
Madame de Stael

"Quão grandes seriam certos homens, se não fossem tão arrogantes."
Textos Judaicos

"A futilidade é a alma gêmea da ignorância. A arrogância é a alma gêmea da incompetência. A vaidade é a mãe delas."
Maria Angélica Carnevali Miquelin

"Fundamentalistas dão um toque de arrogante intolerância e rígida indiferença para com aqueles que não compartilham suas visões de mundo."
Umberto Eco

"Todos deveriam sofrer uma humilhação uma vez na vida para que a arrogância desse passagem à maturescência humana."
Jeocaz Lee-Meddi

"Não seja arrogante com os humildes. Nunca seja humilde com os arrogantes."
Jefferson Davis

"Obrigado Senhor Deus, por cada minuto que convivo com pessoas falsas, hipócritas e arrogantes. Elas me fazem ver tudo aquilo que não devo me tornar."
Adriano de Paula Costa

"Antes de contagiar-me com a sua arrogância, contagie-me com a sua humildade
Antes de contagiar-me com a sua maldade, contagie-me com a sua bondade
Antes de contagiar-me com a sua ignorância, contagie-me com a sua educação
Antes de contagiar-me com as suas fraquezas, contagie-me com a sua sabedoria.'"
Prof Roberlandio Alves

"Se ser realista é uma nobreza, Subestimar alguém é arrogância."
Murillo Leal

"Os verdadeiros caráteres da ignorância são a vaidade, o orgulho e a arrogância."
(Samuel Butler)

"A arrogância cega o coração do ser humano, fazendo-o enxergar apenas o que lhe convém."
Paulo Roberto Cuba

"Mostrar apreço às condutas louváveis, ser bondoso ou educado, ter um comportamento exemplar e cauteloso, preocupar-se com o que os outros pensam a nosso respeito nem de longe pode ser definido como consciência de fato. Afinal, a consciência não é um comportamento em si, nem mesmo é algo que possamos fazer ou pensar. A consciência é algo que sentimos. Ela existe, antes de tudo, no campo da afeição ou dos afetos. Mais do que uma função comportamental ou intelectual a consciência pode ser definida como uma emoção."
Dra:Ana Beatriz Barbosa Silva

Misture boas lembranças da vida com as alegrias do dia a dia

Coloque uma pitada de desafios

Repouse, mas só para se preparar para a comemoração

Pré-aqueça o corpo para receber abraços calorosos

Junte todos os presentes, parabéns e sorrisos

Deixe tudo aquilo que não importa em banho-maria

Reaproveite aquela gargalhada dos últimos aniversários

Polvilhe boas energias

Exagere nos beijos, são eles que dão a liga

Amor a gosto

Misture tudo e mexa até virar realidade

Pronto! Agora é só saborear.

[Recebi da Nestlé]

"Quando uma porta se fecha outra se abre; mas nós quase sempre olhamos tanto e de maneira tão arrependida para a que se fechou, que não vemos aquelas que foram abertas para nós."
Alexander Graham Bell

"Nunca ande só pelos caminhos já traçados, pois eles vão te conduzir só até onde os outros já foram."
Alexander Graham Bell

"Daqui a alguns anos quando esta geração jovem for geração antiga, muitos dos seus integrantes vão implorar por respeito, fraternidade e amor... coisas que estão negando agora!!!".
Bernard Shaw

"A democracia muitas vezes significa o poder nas mãos de uma maioria incompetente."
Bernard Shaw

"A virtude consiste não só em abster-se do vício, mas também em não o desejar."
Bernard Shaw

"A ansiedade e o medo envenenam o corpo e o espírito."
Bernard Shaw

"Um jornal é um instrumento incapaz de discernir entre uma queda de bicicleta e o colapso da civilização."
Bernard Shaw

"A democracia é apenas a substituição de alguns corruptos por muitos incompetentes."
Bernard Shaw

"O segredo para ser infeliz é ter tempo livre para se preocupar-se se é feliz ou não."
Bernard Shaw

"O que a memória ama, fica eterno.
Te amo com a memória, imperecível."
Adélia Prado

"O que mais preocupa não é o grito dos violentos, nem dos corruptos,
nem dos desonestos, nem dos sem ética. O que mais preocupa é o silêncio dos bons."
Martin Luther King

"Como se há-de governar um país que tem 246 variedades de queijo?"
Charles de Gaulle

"O vôo até a Lua não é tão longe.
As distâncias maiores que devemos percorrer estão dentro de nós mesmos".
Charles de Gaulle

"Como um político nunca acredita no que diz, fica surpreso quando outros acreditam."
Charles de Gaulle

"Tome partido. A omissão ajuda o opressor, nunca a vítima. O silêncio encoraja o torturador, nunca o torturado" Elie Wiesel

'Não há amizade, que por mais profunda que seja, que resista a uma série de canalhices."
Jô Soares

"Quando você levantar o braço para bater em seu filho, ainda com o braço no ar, pense se não seria mais educativo se você descesse esse braço de forma a acariciá-lo, em vez de machucá-lo."
Kahlil Gibran

"Os filhos são para as mães as âncoras da sua vida."
Sófocles

"Algumas mães são carinhosas e outras são repreensivas, mas isto é amor do mesmo modo, e a maioria das mães beija e repreende ao mesmo tempo."
Pearl S. Buck

"Os homens são o que as mães fazem deles."
Ralph Emerson