PENE AO SUGO E MUSSARELA
500 g de macarrão pene
500 g de molho de latinha
250 g de queijo mussarela ralado.
250 g de rúcula picada.
500 g de macarrão pene
500 g de molho de latinha
250 g de queijo mussarela ralado.
250 g de rúcula picada.
250 g de tomate seco.
temperos
Em um panela coloque água com uma colher de óleo para ferver, na proporção de 100 gramas de massa para cada litro de água. Cozinhar o pene e cozinhe até ficar al dente, por aproximadamente 8 minutos. Escorra e em seguida efetue choque térmico para diminuir a aderência. Coloque o molho no fogo até ferver corrigir o tempero cuidado com o sal, pois a mussarela tem bastante sal. Despeje o macarrão sobre o molho em uma travessa, despeje a mussarela, o tomate seco e a rúcula, misture até o queijo começar a derreter e está pronto para servir.
temperos
Em um panela coloque água com uma colher de óleo para ferver, na proporção de 100 gramas de massa para cada litro de água. Cozinhar o pene e cozinhe até ficar al dente, por aproximadamente 8 minutos. Escorra e em seguida efetue choque térmico para diminuir a aderência. Coloque o molho no fogo até ferver corrigir o tempero cuidado com o sal, pois a mussarela tem bastante sal. Despeje o macarrão sobre o molho em uma travessa, despeje a mussarela, o tomate seco e a rúcula, misture até o queijo começar a derreter e está pronto para servir.
