Lasanha

500 g Massa para lasanha pré cozida
fica no balcão de refrigerado
400 g queijo mussarela
1 kg carne moída magra ou
peito frango desfiado
1 cebola grande picadinhas
3 dentes de alho picadinhos
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão amarelo picadinho
4 tomates picados em cubos
340 g molho de tomate de boa qualidade
Tempero verde
100 g queijo parmesão ralado na hora
Sal a gosto
Em uma panela fritar a carne mexendo sempre para que fique soltinha, acrescente a cebola, alho os pimentões, tomates e tempero verde deixe refogar um pouco e acrescente o molho de tomate e sal.
Em um refratário que possa ir ao forno espalhar a primeira camada de molho no fundo em seguida a massa e mais uma camada recheada de carne seguida de queijo mussarela e a massa iniciando novamente a sequência, terminar com molho e queijo parmesão ralado.
Pré-aqueça o forno em 250°C por 10 minutos.
Coloque no forno em 200°C por 30 minutos
Se terminar as camadas com molho sugiro que coloque .

Pão Integral com Aveia

 2 tabletes [30 g]de fermento biológico
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
Em uma vasilha, dissolva o fermento biológico na água morna. Acrescente o açúcar mascavo, os ovos e o óleo e misture. Adicione a aveia, o gergelim, a linhaça, a castanha e as farinhas. Misture até desgrudar das mãos. Cubra com um filme plástico e deixe descansar por 1 hora. A massa vai dobrar de volume. Divida-a em 2 partes e coloque cada parte em uma fôrma média de bolo inglês. Deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno médio alto (200 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até doura

Gratinado de Batata-doce com Abóbora

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picadas
1 colher (chá) de páprica doce
400 g de abóbora cabotia, sem casca, cortada em cubos de 2 cm
400 g de batata-doce, sem casca, cortada em fatias diagonais de 0,5 cm de espessura e depois ao meio
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
20 g de manteiga
2 ovos
200 ml de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
1 xícara [chá] de queijo gruyère ralado grosso
Folhas de sálvia fritas para decorar
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, salpicada com a páprica, até começar a murchar. Adicione a abóbora e a batata-doce e refogue, mexendo às vezes, por dez minutos. Tempere com sal e pimenta. Transfira para um refratário médio bem untado com a manteiga. Reserve. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e a noz-moscada. Acrescente metade do queijo e tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a mistura de batata-doce e abóbora no refratário. Cubra com o queijo restante. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva decorado com folhas de sálvia fritas.

Bolo de Mel

4 ovos
4 claras
2 xícaras de chá de nozes picadas grosseiramente
1 colher de [sopa] de fermento em pó
2 xícaras de chá de açúcar
200 gr de manteiga
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de mel
4 de chá de farinha de trigo
Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar. Adicione sempre batendo as gemas e o mel, a seguir o leite, a farinha misturada com o fermento.Bata as claras em neve firme e junte à massa, como também as nozes, envolvendo bem sem bater.Deita-se a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno 180 graus cerca de 45 minutos, verificar se está assado com um palito.
Cobertura 500 gr chocolate cobertura,4 colheres de creme de leite, leve ao micro-onda 2 em 2 minutos mexendo até ficar cremoso, cubra todo bolo, este bolo pode ser feito uma semana antes do natal, mas deve ser coberto todo com o chocolate.