3 berinjelas grandes
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
400g de carne moída
200g mussarela
350 g molho branco
350 g molho de tomate
Cheiro verde e tempero a gosto
Leve para cozinhar as berinjelas, retire a poupa de cada uma e separe.
Refogue a carne moída, junto com a cebola, o tomate e os temperos.
Coloque as berinjelas em uma forma, em camadas, com a carne preparada, acrescente mussarela em camadas e jogue um molho por cima, coloque no forno 20 minutos.
William Shakespeare
"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos."
Mostrando postagens com marcador [CamiloSupermer]. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador [CamiloSupermer]. Mostrar todas as postagens
Macarrão Rápido
1 litro de leite
1 caixinha de creme de leite
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
250 g de penne (ou outro macarrão curto)
1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
150 g de presunto picadinho
100 g de champignons picados
50 g de ervilha fresca congelada
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
salsinha picadinha a gosto
Em uma panela, coloque leite, creme de leite, caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e leve ao fogo médio até ferver.Adicione o penne, couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.Apague o fogo, acrescente presunto picadinho, champignons picados, ervilha fresca congelada e queijo parmesão ralado.Misture, tampe a panela e deixe por 3 minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.
1 caixinha de creme de leite
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
250 g de penne (ou outro macarrão curto)
1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
150 g de presunto picadinho
100 g de champignons picados
50 g de ervilha fresca congelada
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
salsinha picadinha a gosto
Em uma panela, coloque leite, creme de leite, caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e leve ao fogo médio até ferver.Adicione o penne, couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.Apague o fogo, acrescente presunto picadinho, champignons picados, ervilha fresca congelada e queijo parmesão ralado.Misture, tampe a panela e deixe por 3 minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.
Couve Manteiga
2 Colheres de sopa de azeite
2 Dentes de alho picados
200 gr de couve manteiga cortada em tiras finas
sal a gosto,pimenta do reino moída na hora
Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho.
Junte a couve manteiga, o sal e pimenta refogue por 5 minutos ou até ficar seca.
Em uma travessa faça uma cama de couve refogada.
2 Dentes de alho picados
200 gr de couve manteiga cortada em tiras finas
sal a gosto,pimenta do reino moída na hora
Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho.
Junte a couve manteiga, o sal e pimenta refogue por 5 minutos ou até ficar seca.
Em uma travessa faça uma cama de couve refogada.
Torta de Verduras
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de orégano
1 xícara de linguiça calabresa picada
1 tomate picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 maço de mostarda verde cozida e picada
2 envelopes de caldo de legumes em pó
1 maço de espinafre cozido e picado
50g de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
6 ovos batidos
200g de ricota amassada
Bata ligeiramente os ovos e junte todos os ingredientes do recheio.
Leve ao forno quente, em temperatura média, apenas para dourar.
1 colher de chá de orégano
1 xícara de linguiça calabresa picada
1 tomate picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 maço de mostarda verde cozida e picada
2 envelopes de caldo de legumes em pó
1 maço de espinafre cozido e picado
50g de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
6 ovos batidos
200g de ricota amassada
Bata ligeiramente os ovos e junte todos os ingredientes do recheio.
Leve ao forno quente, em temperatura média, apenas para dourar.
Bolo de Milho e Coco
1 lata de milho sem a água
1 cx de leite condensado
1 colher (de sopa) de manteiga
1 pacote de coco ralado
3 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, a manteiga, o coco e os ovos.
Despeje tudo em uma tigela e peneire o fermento, mexendo delicadamente.
Em uma fôrma média de bolo inglês untada e polvilhada com fubá, disponha a massa e leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 30 min.
1 cx de leite condensado
1 colher (de sopa) de manteiga
1 pacote de coco ralado
3 ovos
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, a manteiga, o coco e os ovos.
Despeje tudo em uma tigela e peneire o fermento, mexendo delicadamente.
Em uma fôrma média de bolo inglês untada e polvilhada com fubá, disponha a massa e leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 30 min.
Pesto de Rúcula
100 g de rúcula
2 colheres (sopa) de salsinha
4 colheres (sopa) de pinholes torrados
1 xícara de azeite extravirgem
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de pecorino ou parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Bata o alho e o azeite no liquidificador. Junte os pinholes, a rúcula e a salsinha. Bata mais um pouco. Retire e acrescente o pecorino. Misture e acrescente sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de salsinha
4 colheres (sopa) de pinholes torrados
1 xícara de azeite extravirgem
4 dentes de alho
2 colheres (sopa) de pecorino ou parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Bata o alho e o azeite no liquidificador. Junte os pinholes, a rúcula e a salsinha. Bata mais um pouco. Retire e acrescente o pecorino. Misture e acrescente sal e pimenta a gosto
Farofa de Abobrinha
6 colheres de sopa manteiga
1 Cebola grande picada
1 dente de Alho esmagado
1 colher de chá de Sal
3 Abobrinhas médias raladas em lascas grossas
2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
1 maço de Cheiro-verde pequeno picado
Aqueça a manteiga numa panela de fundo largo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.Junte a abobrinha, envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito.
Substitua a abobrinha por um maço de couve picada e junte 4 fatias de bacon picadas e douradas.
Acrescente a farinha de mandioca e o sal, misture bem e retire do fogo. Por fim, acrescente o cheiro-verde.
1 Cebola grande picada
1 dente de Alho esmagado
1 colher de chá de Sal
3 Abobrinhas médias raladas em lascas grossas
2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada
1 maço de Cheiro-verde pequeno picado
Aqueça a manteiga numa panela de fundo largo e refogue a cebola e o alho por alguns minutos.Junte a abobrinha, envolvendo-a delicadamente nos temperos, sem deixar que amoleça muito.
Substitua a abobrinha por um maço de couve picada e junte 4 fatias de bacon picadas e douradas.
Acrescente a farinha de mandioca e o sal, misture bem e retire do fogo. Por fim, acrescente o cheiro-verde.
Bolinhos
7 ovos grandes
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de cremor tártaro
1 pitada de sal
1 e 1/4 xícara (chá) de manteiga
5 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de baunilha
Passas de uva se gostar
Bata a manteiga com o açúcar,adicione os ovos,um de cada vez,até ficar bem cremoso.
Peneire a farinha com os outros ingredientes secos,e vá adicionando aos poucos junto com o leite.unte forminhas altas,e enfarinhe. Coloque a massa até a metade.leve ao fôrno médio,pré aquecido.deixe dourar bem.
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de cremor tártaro
1 pitada de sal
1 e 1/4 xícara (chá) de manteiga
5 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de baunilha
Passas de uva se gostar
Bata a manteiga com o açúcar,adicione os ovos,um de cada vez,até ficar bem cremoso.
Peneire a farinha com os outros ingredientes secos,e vá adicionando aos poucos junto com o leite.unte forminhas altas,e enfarinhe. Coloque a massa até a metade.leve ao fôrno médio,pré aquecido.deixe dourar bem.
Assinar:
Postagens (Atom)




