Fatias de Batata-doce Assadas

2 batata-doce, corte em fatias
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de tomilho fresco, sal, pimenta  moída preta na hora
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Coloque as fatias em um refratario com o azeite e, em seguida,
tomilho fresco,  sal e pimenta do reino moída na hora.
Asse no forno por 15-20 minutos, até que doure.
Sirva em uma tigela quente

Biscoitos Amanteigados

250 g manteiga
110 g de açúcar refinado
361 g  de farinha de trigo tipo 1
Aquecer o forno
Bata a manteiga e o açúcar juntos até ficar homogêneo.
Junte a farinha para obter uma massa lisa. Leve para uma superfície de trabalho e misture farinha até soltar das mãos sem sovar.
Corte em rodelas ou como desejar e coloque em uma assadeira. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e frio na geladeira por 20 minutos.
Asse no forno por 15-20 minutos, ou até ficar dourado.  Deixe esfriar sobre uma grelha.