200 gramas de pinhão cozido e moído, 800 gramas de açúcar,1 k de maçã,1 e 1/2 litro de água.Lave as maçãs e corte-as em pedaços, sem retirar a casca e as sementes.Cozinhe as maçãs até que fiquem macias.Coe as maçãs em um pano ralo, separando o suco.Coloque o suco em uma panela para ferver junto com o pinhão e o açúcar.A geléia deve ficar pronta entre 30 e 40 minutos. Este ponto pode ser verificado quando, ao derramar uma colherada, for constatada a formação de um fio contínuo.Coloque a geléia ainda fervendo nos potes, que devem estar esterilizados e ser fechados imediatamente,rende quatro potes de 300 gramas cada.Receita da Festa do Pinhão de Lages SC.
