3 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 ovos
4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e ½ xícara (chá) de fubá (230g)
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata bem. Acrescente o fermento e misture rapidamente. Coloque na assadeira untada e enfarinhada e esse no forno preaquecido até dourar. Depois de frio cote-o em quadrados e sirva polvilhado com o glaçúcar.
