200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente,3 ovos,1 lata de leite condensado,1/2 xícara de leite,1 xícara de farinha de trigo,2 xícaras de fubá, 1 colher (sopa) de fermento em pó,1 xícara de goiabada em cubos bem pequenos. Em uma batedeira, bata a a manteiga com os ovos até formar um creme fofo.Adicione o leite condensado em fio e continue batendo.Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento, misturando muito bem.Unte uma assadeira redonda e despeje a massa.Passe os cubos de goiabada pela farinha e espalhe sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca.Leve ao forno pré-aquecido, na temperatura de 180 graus, por cerca de 40min. Sirva.
