Arroz Cremoso

1 colher de [sopa] de azeite de oliva
1/2 cebola picada
200 g de frango desfiado (coxa, sobrecoxa e peito)
1 tomate picado sem sementes
3 xícara de arroz cozido
1 xícara de maionese
1 xícara do caldo que cozinhou o frango
1 colher de [sopa] de salsinha picada
3 Colheres de sopa de queijo ralado
Refogue a cebola no azeite.
Junte o frango e o tomate e refogue por mais alguns minutos
Adicione o arroz, a maionese  e a água até ficar homogêneo.
Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado. Sirva em seguida