Bolinho Light de Coco

6 Gemas ,1 xícara (chá) de açúcar light que vai ao forno [união light] ,½ xícara (chá) de Margarina light ,2 xícaras (chá) de Farinha de trigo 6 claras em neve (cerca de 1 colher (sopa) de Fermento em pó 1 pacote pequeno de coco light ralado
Bata, na batedeira, as gemas, o açúcar light e a margarina até dobrar o volume.Sem bater, junte a farinha e as claras, e mexa até obter uma mistura homogênea. Por último acrescente o fermento. Despeje a massa nas fôrmas,abaixo da borda, e asse em forno preaquecido. Desenforme morno e mergulhe somente a parte superior dos bolinhos na calda e no coco. Coloque em forminhas de papel e sirva frio.
CALDA Modo de Fazer;¾ de xícara (chá) de Água mineral ½ xícara (chá) de Açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha