Camarão ao Coco

400gr de camarão sem casca, sem tripa, 70 gr de coco ralado, 15 pedacinhos de coentro seco, 2 colheres de sopa de azeite de dendê, 2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sobremesa de açucar,1/2 cebola picada, 1 ovo, sal a gosto
1. Doure o camarão no azeite numa frigideira
2. Acrescente a cebola picada e refogue por 1 mint
3. Adicione o coco, o azeite de dendê, o coentro, o açúcar e refogue mais
4. Acrescente o ovo levemente batido e deixe cozinhar
4. Acerte o sal ao seu gosto e sirva logo