Canja de Galinha

1/2 colher(sopa)de óleo,1 cebola picada,1 talo de salsão,1 peito de frango,2 tomates sem pele e sem sementes (opcional),4 tabletes de caldo de galinha, 2 cenouras picadas,2 batatas picadas,1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido,2 colheres (sopa) de salsa picada.
Microondas: Coloque em um recipiente refratário o óleo, a cebola, o salsão, os pedaços de frango, os tomates, a batata, a cenoura, uma xícara (chá) de água fervente e os tabletes de Caldo galinha. Mexa bem para dissolvê-los, tampe e leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos. Junte o arroz e cinco xícaras (chá) de água fervente. Volte ao microondas tampado em potência alta por cerca de 15 minutos. Deixe em tempo de espera de 3 minutos. Junte a salsa e sirva a seguir.