1 limão-siciliano
4 colheres de alecrim
50 ml de azeite de oliva extra-virgem
5 dentes de alho esmagados
Lave a casca das batatas e corte-as em quatro. Cozinhe no vapor por dez minutos e cubra com o azeite, o limão, alecrim e o alho. Coloque as batatas em uma forma aquecido e asse em forno quente a 190ºC por 35 minutos. Sirva imediatamente o exterior deve estar crocante.
