150g de mussarela picada em cubos
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
100g de uvas passas
50g de frutas cristalizadas
1 cenoura ralada
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
8 colheres (sopa) de maionese
1 pacote de batata palha tradicional
Sal e azeite de oliva a gosto.
Coloque em uma tigela, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o bacalhau, as uvas passas e as frutas cristalizadas.
Em seguida, tempere com o azeite e o sal. Adicione a maionese, misture, e por fim coloque a batata palha misture na hora de servir. Misture levemente, transfira para uma travessa e sirva.
