2 colheres (sopa) de óleo, 1/2 xíc (chá) de cenoura em cubos pequenos,1 xíc (chá) de abobrinha ralada, 1 xíc (chá) de presunto em cubos pequenos,1 xíc (chá) de arroz lavado e escorrido,1 tabt de caldo para arroz branco,1 colher (sopa)de cebolinha verde picada.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cenoura. Junte a abobrinha, o presunto e o arroz, mexendo até refogar. Adicione duas xícaras (chá) de água fervente e o tablete de caldo. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 15 minutos ou até o arroz secar. Retire a panela do fogo e deixe-a tampada por mais 10 minutos. Misture a cebolinha picada e sirva.
