Doce de Abobora

1kg de abóbora, 1/2kg de açúcar, 1 pauzinho de canela, 150g de coco ralado
Em uma panela grande coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar e a canela em pau
Leve ao fogo e cozinhe até desmanchar o açúcar e se transformar em uma calda (aproximadamente 35 minutos)mexa sem parar,adicione o coco ralado e cozinhe por mais alguns minutos