Talharim com Molho Branco
1 pacote de talharim 150 g de presunto picado 150 g de queijo mussarela picada 1 xícara (chá) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ½ litro de leite 2 gemas Queijo ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme a receita da embalagem. Faça o molho, derretendo a manteiga. Junte a farinha e doure. Adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre. Quando estiver cozido, junte as gemas e bata vigorosamente. Tempere. Coloque o molho sobre o talharim, polvilhe o queijo e o presunto e sirva.
DicaEm lugar de talharim, pode-se utilizar outras massas compridas, como espaguete e fettuccine.
