4 (sopa) de manteiga, 2 colheres de óleo,500 gramas de abóbora cozida e passada pelo espremedor, 1 lata de leite condensado,30 gramas de fermento biológico, 1 kg de farinha de trigo + ou -. 1 pitada de sal, 2 ovos, 2 colheres de linhaça [polvilhar em cima], pincelar com 1 gema 2 colhres de leite. Diluir ¼ da lata de leite condensado numa tigela com ½ xícara (chá) de água e dissolver o fermento. Acrescentar farinha o suficiente para dar consistência de massa para panqueca e cobrir para deixar crescer ou, então, até formar bolhas. Juntar o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes e a massa já crescida. Amassar bem, formar 2 pães e colocar para crescer até dobrar de volume em assadeiras untadas. Levar para assar em forno quente preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
Pão de Abóbora
4 (sopa) de manteiga, 2 colheres de óleo,500 gramas de abóbora cozida e passada pelo espremedor, 1 lata de leite condensado,30 gramas de fermento biológico, 1 kg de farinha de trigo + ou -. 1 pitada de sal, 2 ovos, 2 colheres de linhaça [polvilhar em cima], pincelar com 1 gema 2 colhres de leite. Diluir ¼ da lata de leite condensado numa tigela com ½ xícara (chá) de água e dissolver o fermento. Acrescentar farinha o suficiente para dar consistência de massa para panqueca e cobrir para deixar crescer ou, então, até formar bolhas. Juntar o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes e a massa já crescida. Amassar bem, formar 2 pães e colocar para crescer até dobrar de volume em assadeiras untadas. Levar para assar em forno quente preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
