10 bananas fatiadas e fritas na manteiga,reservar.Creme de requeijão: 3 claras, 2 xícaras [chá]de açucar,gotas de baunilha, 1 copo de requeijão[ usei elegê].Faça uma calda com 2 xícara de açúcar e 1 xícara[chá]de água em ponto de fio forte, bata as claras em neve firme, derrame em fio sobre as claras sempre batendo na velocidade máxima, 10 minutos, junte a baunilha, retire da batedeira e separe em duas partes, iguais, em uma parte misture o requeijão e o creme de leite, sem bater e reserve.Em um refratario coloque as bananas, em cima o requeijão, termine com a outra parte das claras e leve ao forno 200 graus por 10 a 15 minutos para dourar,deixar esfriar e gelar.
