Molho de Gorgonzola (Blue Cheese)


80 g / pedaço de queijo gorgonzola, 9 colh (sopa) de maionese,4 colheres (sopa) de iorgurte natural, 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco, 1 colher (sopa) de leite, 1 colher (chá) de suco de limão, 1/2 colher (sopa) de molho inglês, 1/4 colher (chá) de alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Sobre uma tábua, amasse o queijo gorgonzola com um garfo.Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture bem até obter um creme homogêneo. Temperar saladas.