Mineiro de Botas

3 colheres (sopa) de Manteiga sem Sal 8 bananas nanica maduras 200 g de queijo minas fresco fatiado 1 xícara de Doce de Leite canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Leve ao fogo uma frigideira grande com a manteiga e as bananas, virando-as, até que fiquem bem douradas. - Aqueça o forno com temperatura quente (200ºC). - Coloque as bananas num refratário, cubra com o queijo e espalhe o doce de leite. - Polvihe com a canela
Cubra com 3 claras batidas, e 6 colheres de açúcar, leve ao forno para dourar. Sirva quente ou morno.