4 colheres (sopa) de leite
1 stick de m. segredo
4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 tomate sem sementes, picado
1 abobrinha pequena ralada
1 cenoura pequena ralada (cerca de 70g)
1/2 xícara (chá) de queijo tipo prato cortado em cubos
Em um recipiente bata levemente os ovos com o leite e o meu segredo. Adicione a cebolinha verde, o tomate, a abobrinha, a cenoura e o queijo prato e misture bem. Coloque em um recipiente refratário pequeno e polvilhe queijo parmesão( cerca de 19x19 cm ou 16 X23 cm) e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, até que esteja firme e dourado (cerca de 20 minutos). Sirva a seguir.
