Fettuccine aos Quatro Queijos
Ingredientes:500 g de fettuccine
300 ml de creme de leite fresco
100 g de queijo gruyère cortado em cubos
100 g de queijo de cabra macio
100 g de queijo mussarela, cortado em cubos
100 g de queijo parmesão ralado
50 g de presunto italiano picado
½ xícara de cebolinha picada pimenta-do-reino
Modo de preparo:Coloque o queijo Gruyère, o queijo de cabra, o queijo mussarela e metade do queijo parmesão em uma panela grande em fogo baixo até os queijos derreterem. Tempere com a pimenta-do-reino moida na hora. Cozinhe o fettuccine al dente, conforme instruções da embalagem. Coloque o macarrão numa travessa, junte o molho e misture. Distribua o presunto e a cebolinha sobre a massa e por cima o queijo ralado restante. Sirva imediatamente.
